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かのう沖縄「沖縄特産品販売」

 沖縄の特産品 完熟かぼちゃ(南瓜)の販売です。  お気軽にお問い合わせ下さい。

■南国の南瓜の出荷は早い! 一足早く沖縄の完熟南瓜を召し上がれ・・・
 


沖縄カボチャ販売

 

■沖縄の完熟南瓜(エビス)

沖縄では主に西洋かぼちゃの(えびす)がよく作られ
ています。 ホクホク感、そしてかぼちゃ独特の甘み
が特徴です。

成分としては種子には脂肪油、リノール酸、果実には
炭水化物、ビタミンA、Cなどを含みます。カロテン、
ビタミンB1、B2、Cも多く含んでいます。
また、沖縄の太陽いっぱい浴びて育つことがおいしさ
にもつながっているのでしょうね 。

沖縄の太陽いっぱい浴びた完熟南瓜です。
全国一早い出荷のかぼちゃを是非食卓へ!
■沖縄南瓜(4個入れ・約6kg〜7kg)
   今年の販売は終了しました。       


 

□完熟南瓜は、開花から収穫までの積算温度が1200度 を超えることが絶対条件とされています。
つまり、毎日20度の日が続いても完熟南瓜の出来上が るまでに開花日から 60日(約2ヶ月)はかかると
いうことです。
出荷のピークは3月後半で5月のゴールデンウィーク頃には終了です。 全国一早いといわれる沖縄の完熟
南瓜を是非、食して下さい。

 

□□・・南瓜の上手な見分け方・・□□
一個当たりの重量が重いこと。緑色の濃いこと。まん丸として変形が少ないこと。
へたの部分が、乾燥して枯れていること。
南瓜の上手な見分け方として上記以外に、まず南瓜の実が硬いこともあげられますね。
まず、南瓜を持って指の爪を おしつけてみよう。 皮の部分に爪などが食い込む南瓜はまだ、完熟でない
ことが言えます。


 
南瓜畑
南瓜の実がつき始めると
白いカップを敷きます。
南瓜畑
カップは均等に色づけるため
と傷つき防止の役割がある。
南瓜畑
南風原町のカボチャ畑

 
南瓜畑
南瓜の実のつき始め
南瓜の花

南瓜の花
南瓜の花・・
 
沖縄完熟かぼちゃ

←畑から収穫してきた南瓜は切り口(へた)の部分を
きれいにして風通しの良い場所で乾燥させます。
2日ほどたってからいよいよ箱詰めの作業に入ります。

沖縄の南瓜はほとんどが県外出荷用として生産
されます。国内一早い新物南瓜として大変人気が
高いです。
ここ数年、気温の変化などで出荷量が減少して
います。 病害虫対策では、ウドンコ病、アブラ虫に
やられないよう各生産者は気をつかっているそうです。
沖縄南瓜のためにもがんばっていただきたいですね。

ホクホク感があり甘く栄養価の高い沖縄の
完熟かぼちゃを是非、ご賞味下さい。!!


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