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　沖縄の特産品　シークヮーサーの販売です。　　お気軽にお問い合わせ下さい。

■今や全国的に大人気の沖縄の柑橘シークヮーサー・・・
 

シークヮーサー販売
沖縄の野生の柑橘シークヮーサーです。
沖縄方言で「シー」は酸、「クヮーサー」は食べさ
せるという意味です。

 

■シークヮーサー

日本で唯一食することのできる野生のみかんで
甘酸っぱくて独特の香りのする柑橘です。 ビタミン、
カロチン、と多くのミネラルを含んでいる柑橘です。

ノビレチンとは柑橘系に含まれることの多いポリメトキシ
フラボノイドというフラボノイドの一種である。７月に収穫され
るシークヮーサーは左写真のように濃い緑色のシークヮー
サーです。（酢みかんとして使用される。）
１１月１２月になるとだいぶ色が付いて きます。
このころからはジュースなどにするのが最適だと思います。

酢みかんから、ジュース用などの加工用のシークヮーサー
へ変わります。
今じゃ、すっかり有名になった沖縄の柑橘シークヮーサー

■シークヮーサー（１ｋｇ入れ）
　　 今年の販売は終了しました。　　　
　　

 
シークヮーサーの花
３月初め頃・・花もいっぱい咲いています。
シークヮーサー
シークヮーサーの断面

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青切りシークヮーサー

〈９月〉 出始めの頃、
青切りシークヮーサー。

シークヮーサー

〈１１月〉
だいぶ色づいてきました。

シークヮーサー

〈１２月〉 この時期は黄色く
ジュース用として最適ですね。


 

◆シークヮーサーワンポイントアドバス

本来、シークヮーサーは野生の柑橘で、テレビの影響で沖縄でもブームが起こっています。
時期的に８月頃〜１１月までがピークです。　　　私も最近からよく使っています。 焼き魚、 サラダ、
酢のもの、にとさりげなく使っています。　大量に購入してジュースにするのも良いですね。
あと焼酎などに絞って入れても格別ですよ。すだちとは一味違います。 是非一度お験し 下さい。

※１１月に入るとシークヮーサーに少し色が付いてきます。 酢みかんからジュース用に変わる時期です。
　 シークヮーサーは絞ってジュースにしたり、焼き魚・酢の物などいろんな料理にかけて食べるとおいしく
　 いただけます。　 実際の大きさはすだち位のものです。


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